Эмоциони Ирпине Фалангина / Emozioni Irpine Falanghina

Страна

Италия

Происхождение

Кампания IGT

Сортовой состав

Тип

Вино тихое, белое, сухое

Объем

0.75л.

Виноградники

расположены на пологих склонах холмов, плавно спускающихся по долинам рек Калоре и Сабато. Лозы сформированы по системе Гюйо. Урожай собирают вручную.

Способ производства

сбор урожая начинается в октябре. Мягкое прессование и ферментация при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали.

Стилистика

яркое, ароматное, фруктовое, освежающее, не выдержанное в дубе.

Температура подачи

8-10
^oC

Дегустационные характеристики

цвет золотисто-соломенный с легкими зеленоватыми отбесками. В ярком аромате преобладают ноты экзотических фруктов, пряных трав, цветочные оттенки. Во вкусе средней плотности, округлое, свежее, с тонами спелых фруктов и приятной цитрусовой нотой.

Гастрономия

хорошо подойдет к разнообразным блюдам из морепродуктов,пасте, классическим блюдам из рыбы, птицы.

Интересные факты

Фалангина — один из старинных автохтонных сортов Кампании. Его название происходит от латинского слова «phalange», что означает «тянущийся к полюсу». Вино из Фалангины характеризуется яркой ароматикой, свежей кислотностью и фруктово-цитрусовыми оттенками. Фалангина для вина Эмоциони Ирпине Фалангина возделывается на виноградниках, расположенных в коммуне Торре ле Ночелле, сокращение урожайности дает более насыщенный вкус с минеральными оттенками.