Страна
Италия
Происхождение
Венето Вальполичелла DOC
Сортовой состав
Корвина — 50%
Рондинелла — 25%
Молинара — 25%
Тип
Вино тихое, красное, сухое
Объем
0.75л.
Способ производства
урожай собирают при достижении ягодами оптимальной зрелости. По окончании сбора виноград подвергается прессованию пневматическим прессом с последующей винификацией, проходящей емкостях из нержавеющей стали при строгом температурном контроле. После непродолжительной выдержки в стальных емкостях вино бутилируют.
Стилистика
легкое, фруктовое, не танинное.
Температура подачи
15-16
oC
Дегустационные характеристики
вишневый цвет средней насыщенности. Букет вина яркий, фруктовый, с доминирующими тонами вишневой косточки, ежевики, спелых красных ягод и легкими оттенками специй. Вино демонстрирует типичный стиль молодой Вальполичеллы — свежесть, яркая ягодная нота, легкие, мягкие танины, сочная кислотность, пряная нота в послевкусии.
Гастрономия
отличное вино на каждый день, благодаря своей легкости и сочной фруктовой кислотности послужит хорошим сопровождением всевозможным закускам, мясным нарезкам, брускеттам, пицце, мясной пасте, блюдам домашней птицы, тушеного мяса.