Шато Гран Руссо / Château Grand Rousseau

Страна

Франция

Происхождение

Бордо AOC

Сортовой состав

Тип

Вино тихое, красное, сухое

Объем

0.75л.

Виноградники

расположены в комммуне Советер-де-Гийен в районе Антр де Мер. Хозяйству принадлежит 70 гектаров. Почвы на виноградниках глинисто-известняковые. Средний возраст лоз 15 лет.

Способ производства

урожай собирают при оптимальной зрелости ягод. На винодельне проводят гребнеотделение, затем сусло ферментируют в емкостях из нержавеющей стали при температурном контроле в течение 2-3 недель. По окончании виноматериал выдерживается непродолжительное время в стальных емкостях.

Стилистика

среднетелое, фруктовое, не выдержанное в дубе.

Температура подачи

15-17
^oC

Дегустационные характеристики

блестящий плотный рубиновый цвет. В ярком, элегантном букете преобладают ароматы красных ягод, спелой вишни, черной смородины, черники и табака. Сочное и фруктовое во вкусе, вино отличается изящной структурой и мягкими бархатистыми танинами, приятной освежающей кислотностью и легкими пряными нотками в послевкусии.

Гастрономия

Шато Гран Руссо благодаря своему свежему фруктовому стилю можно предложить как зеленому салату с ростбифом, холодным мясным закускам, так и к разнообразным мясным блюдам, например, рагу из овощей со свиными ребрышками, тушеной баранине, красному мясу, приготовленному на гриле.

Интересные факты

Шато Гранд Руссо находится недалеко от Советер-де-Гийен в Антр де Мер. Это одно из поместий, которое принадлежало известной семье Лумо, члены которой с 1840 года на протяжении многих поколений занимаются созданием вин.