Страна
Франция
Происхождение
Бордо Бордо Супериор AOC
Сортовой состав
Каберне Совиньон — 50%
Мерло — 50%
Тип
Вино тихое, красное, сухое
Объем
0.75л.
Виноградники
хозяйству принадлежит 15 гектаров виноградников, расположенных на пологих склонах в междуречье Дордони и Гаронны.
Способ производства
урожай собирают при достижении ягодами оптимальной спелости. После гребнеотделения сусло ферментируют в емкостях из нержавеющей стали при температурном контроле. Далее вино выдерживают в стальных емкостях.
Стилистика
среднетелое, молодое, фруктовое.
Температура подачи
15-17
oC
Дегустационные характеристики
плотный рубиново-красный цвет. В элегантном букете преобладают тона спелых лесных ягод, черной смородины, ежевики, темной сливы, дополненные пряными оттенками. Вкус свежий и мягкий, танины округлые, хорошая, гибкая структура, приятная ягодная кислотность, вино легко пьется. Доминируют оттенки спелых черных фруктов, черешни, джема из черной смородины, чернослива, легкий тон молотого перца и пряностей переходит в приятное послевкусие.
Гастрономия
мягкий и фруктовый стиль Шато Л`Амандье предполагает хорошую гастрономичность. Вино отлично аккомпанирует как простым мясным закускам, так и блюдам из домашней птицы, тушеному мясу с овощами, барбекю, пасте с мясными соусами, сырам.