Шато Пигоде Л`Оратуа / Chateau Pigoudet L’Oratoire

Страна

Франция

Происхождение

Прованс Кото д’Экс ан Прованс AOC

Сортовой состав

Тип

Вино тихое, белое, сухое

Объем

0.75л.

Виноградники

почвы на виноградниках состоят из меловой глины, мелких камней и гравия. Виноградники возделываются методом органического виноградарства. Возраст лоз более 30 лет.

Способ производства

виноград собирают рано утром, максимально быстро доставляют на винодельню, прессуют. Затем сок 10 дней выдерживается на осадке при температуре 0°C, что позволяет максимально раскрыть ароматику. Алкогольная ферментация проходит с помощью натуральных дрожжей в емкостях из нержавеющей стали при температурном контроле. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно, после чего проводится ассамбляж, легкая фильтрация и розлив.

Стилистика

комплексное, элегантное, невыдержанное в дубе.

Температура подачи

10-12
^oC

Дегустационные характеристики

блестящий золотисто-соломенный цвет. Насыщенный сложный букет раскрывает оттенки белых цветов, цитрусовых цукатов, спелого персика, груши и сухофруктов. Вкус вина очень приятный, округлый, комплексный с хорошим напряжением, нотами экзотических фруктов, цитруса и меда, акцентированной минеральностью, освежающая кислотность отлично сбалансирована. В послевкусии ощущаются легкие ореховые оттенки.

Гастрономия

Л`Оратуа отлично дополнит блюда из рыбы с соусами, морепродукты, пасту, блюда из домашней птицы.