Вино A&Arlaud Vosne-Romanee, 2018, 750 мл

Характеристики цвета:

Насыщенный рубиновый.

Вкус:

Округлое, бархатное, с хорошей балансом кислотности и бархатистыми танинов, нотками красных фруктов и специй в послевкусии.

Аромат:

Сложный и элегантный, наполненный оттенками ежевики, вишни, смородины, подлеска, лакрицы и дуба.

Гастрономия:

Превосходно подходит к утке, птице, дичи, красному тушеному и жареному мясу, блюдам из грибов.

Температура подачи:

16-18 °C.

Виноградники:

Вон-Романе – это коммуна , которая находится в самом престижном регионе Бургундии. В 1999 году компания отказалась от использования гербицидов, пестицидов и синтетических удобрений. С 2009 года началось внедрение биодинамикой практики. Вино Vosne-Romanee является результатом смешивания винограда с трех участков Вон-Романе: Ле Пав, О Коммун и О Дессю де ла Ривьере. Почвы известняково-глинистые.

Способ производства:

На виноградниках проводится «зеленый сбор» и прореживание листы. Виноград собирают вручную, затем бережно отделяют от гребней, а ягоды мягко давят. После непродолжительной холодной мацерации, проводится алкогольное брожение. с природными дрожжами, длящееся 23 дня

Способ выдержки:

Вино выдерживается 14-18 месяцев во французских барриках (20% новые). Вино разливают по бутылкам без оклейки или фильтрации, в соответствии с лунным календарем.

Описание:

История хозяйства Domaine Arlaud началась тогда, когда Жозеф Арло женился на уроженке Бургундии, Renee Amiot, во время Второй Мировой войны. Свадебным подарком родственников Renee были бесценные виноградники, на которых Жозеф проводил всё своё свободное время с 1949 по 1970 год, работая с виноградными лозами и занимаясь производством вина. В 1966 году он приобрёл старый погреб «Grenier a sel» в Nuits Saint Georges для хранения своих вин. Этот погреб 14 века стал эмблемой винодельни и до сих пор изображается на этикетках. A & Arlaud – проект владельца Домен Арло, Киприен Арло. Проект начат в 2012 году, вина отображают яркий терруар апелласьонов и частично производятся из покупного винограда