• Производитель: Dal Forno Romano

Вино Amarone della Valpolicella, Dal Forno Romano, 2008 г., 1.5 л.

199 990 ₽

Описание

Вино Amarone della Valpolicella, Dal Forno Romano, 2008 г., 1.5 л.

  • Стилистика вина:

    красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Темный рубиново-красный цвет. Аромат глубокий, яркий и комплексный, доминируют сладкие ноты табака, шоколада, засахаренной вишни, спелых лесных ягод, появляются тона кожи, пряностей, графита. Мощное, плотное во вкусе с идеальной структурой, бархатистыми, прекрасно интегрированными танинами, освежающей кислотностью и длительным рафинированным послевкусием. «Медитативный» образец.

  • Гастрономия:

    Подавать к мясным блюдам на гриле (говядине, баранине или дичи), выдержанным сырам и сырам с голубой плесенью.

  • Виноградники:

    Для производства Амароне Даль Форно Романо используют только лозы старше 10 лет. Почвы: 70% гравий, 15% ил, 15% глина. Отдельный виноградник с высокой плотностью посадки Monte Lodoletta.

  • Способ выдержки:

    В течение 24 месяцев в барриках, 36 месяцев в бутылках.

  • Способ производства:

    Ручной сбор и ручной триаж. Виноград подвяливается в хорошо проветриваемых помещениях в течение трех месяцев. Ферментация в стальных емкостях при контролируемой температуре 28 градусов, автоматический пижаж в течение 15 дней. Сусло дополнительно мацерируется в течение 2 последующих дней. В середине января вино помещают в баррики, где продолжается процесс ферментации.
Вино защищённого наименования места происхождения красное полусухое Амароне делла Вальполичелла

Тип напитка

Вино
Страна

Италия
Цвет

красное
Содержание сахара

полусухое
Сортовой состав

корвина веронезе 60%, рондинелла 20%, озелета 10%, кроатина 10%
Объем

1.5
Регион

Венето
Год

2008
Крепость

0.16
Потенциал хранения

25-30 лет и более.
Аппелласьон

Amarone della Valpolicella DOC
Категория

Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Декантация

аэрация
Выдержка в емкости

Бочка
Фото магазина

Этот товар есть в магазине по адресу Кронверкский проспект, 67/13.

Магазин работает ежедневно с 11:00 до 22:00. Наши сотрудники – эксперты в выборе алкогольной продукции и помогут подобрать напиток, который будет удовлетворять вас по цене и качеству.