История винодельни Barkan началась в 1899 году с небольшого винного завода, построенного Соломоном Фридманом для производства бренди, коньяка и сладких вин. В 1964 году собственником компании стал пищевой холдинг Тнува. Позднее был построен винодельческий завод. А в 1990 году Яир Лернер и Шмоэль Боксер приобрели винодельческую компанию и основали Barkan Wine Cellars. Компания Barkan является одной из крупнейших в Израиле, 25% акций винного холдинга принадлежит государству. Баркан — второй по величине винный производитель Израиля. С 1999 года компания развивает новые мощности в Киббуце Хулда. Здесь производство снабжено современным оборудованием, кондиционированными складами, что гарантирует качество вин. Посетители завода могут посещать не только производственные помещения, которые являются старейшими в Израиле, а так же комнаты дегустаций и винный музей. Продукция компании очень популярна и сертифицирована как кошерная. Благодаря разнообразному ассортименту вин, компания Баркан получила не одну золотую медаль на выдающихся международных соревнованиях.
Характеристики
Характеристики цвета: Глубокий гранатовый.
Вкус: Вино обладает прекрасной структурой, округлыми танинами и сбалансированной кислотностью.
Аромат: Богатый классический бордосский стиль с нотами вишни, пряностей и шоколада.
Гастрономия: Разнообразные мясные блюда, предпочтительно приготовленные с соусами с ярко выраженным вкусом.
Температура подачи: 16-18ºC.
Виноградники: Виноградные лозы растут на вулканической почве, на высоте 200-300 метров над уровнем моря.
Способ производства: Вино произведено с соблюдением всех требований Кашрута кроме того, относится к категории мевушаль. Подходит для праздника Пейсах.
Способ выдержки: Выдержка вина: 6-8 месяцев в дубовых бочках.
Объем производства: 850000 бутылок.
Кошерность: Да