Вино Bio Organic Vegan Rosso Puglia IGT Losito e Guarini 2021 0.75 л

История компании Losito e Guarini (Лозито и Гуарини) началась в 1910 году, когда ещё совсем юный Доменико Лозито покинул родной город Трани (Trani, Puglia) в поисках счастья вдали от родной земли. Остановившись в небольшом городке Севезо к северу от Милана, Доменико открывает небольшую таверну, где впервые начинает торговлю винами по бокалам, а в качестве гастрономического сопровождения предлагает посетителям превосходные блюда, приготовленные его женой. Из четырех сыновей Доменико, по стопам отца пошел Микеле. В 40-х годах прошлого столетия, переехав в Лентате-суль-Севезо, он вместе с женой занялся торговлей вин во фьяске. Усердно работая и вдохновляясь любимым делом, к 1950 году Микеле удалось значительно увеличить количество своих заказчиков. Тем временем Луиза, дочь Микеле, выходит замуж за апулийского торговца вином – г-на Гуарини, вместе молодожены возглавили семейный бизнес, после ухода из жизни Микеле. Благодаря их усилиям были построены первые линии розлива вин, что до этого делалось вручную. К началу 90-х гг. винодельня, всегда чутко ориентированная на изменения рынка, официально выходит на итальянский крупномасштабный ритейл. Сыновья Луизы, Давид и Ренато, также принимают участие в семейном бизнесе: Давид решает коммерческие вопросы, а Ренато, после создания новой штаб-квартиры в Ольтрепо Павезе, назначается ответственным за производство и закупки. Однажды на Рождество, разбирая семейные архивы, братья находят эскизы бутылок, выполненные их дедом Микеле. Вдохновленные находкой, они решили воплотить в жизнь его идеи, создав коллекции «C’era una volta» и «Luigi Guarini». Сейчас Losito e Guarini – это современное высокотехнологичное производство, глубоко ориентированное на потребителя. На винодельне тщательно следят за качеством винограда, поступившего на переработку, выбирая только надежных поставщиков. Философия управления и производства направлена на сохранение окружающей среды и удовлетворение потребностей покупателей, которым важны гарантии по составу и методам производства вина, к которым также относятся органическое выращивание виноградников, отказ от использования аллергенов и продуктов животного происхождения. Непрерывно развиваясь, Losito e Guarini делает первые шаги в направлении развития международных розничных продаж, что позволит вывести продукцию за пределы региона.

Ручной сбор урожая. Сортировка ягод. Прессование с отделением гребней. Предферментационная мацерация. Прессование на пневматическом прессе. Алкогольная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре +16°С с последующей мацерацией до 3 недель. Малолактика. Выдержка в резервуарах из нержавеющей стали в течение 8 месяцев. Фильтрация. Розлив.

Темный красно-рубиновый цвет. Деликатно раскрывающийся аромат вина наполняет рецепторы тонами темных ягод и фруктов, слегка припудренных облаком пряных специй и трав. Прекрасно сбалансированный живой и сочный вкус с гладкой текстурой и мягким фруктовым послевкусием.

Почвы: глинистые, с известковым мергелем

1-2 года