Вино Bote Sailing Boat Lisboa IGP Casca Wines 2021 0.75л

Casca Wines (Каска Вайнз) – это винодельческий проект, объединивший экспертов-энологов и виноделов, основной целью которого является создание облика высококачественного португальского винного бренда. Проект, который работает только с отборным урожаем в стремлении возродить уникальные традиции виноделия Португалии. Все началось в местечке Колареш, в горном хребте Синтра – самой западной точке континентальной Европы, где доблестные производители вина противостояли атлантическим ветрам уже более 900 лет. Здесь Элдер Кунья (Hélder Cunha), основатель проекта, решил создавать поистине уникальные вина, сочетающие в себе историю и качество. Пересекая горы и долины в поисках лучшего винограда в каждом из винодельческих регионов Португалии, Casca Wines ищет самых преданных своему делу производителей, обмениваясь с ними опытом и внедряя современные технологии в процесс производства вина. Элдер – опытный винодел и член судейской комиссии IWC на протяжении 12 лет, начал свою карьеру в Калифорнии в долине Напа, производя великолепный пино нуар на винодельне Ken Rasmussen Winery. Окончив учебу в Исследовательском центре Гайзенхайна (Geisenhein Research Center) Элдер начал работать в регионе Дору в Vinhos do Douro Superior, пока не присоединился к Vinhos Borges, где получил Большую золотую медаль на конкурсе Concours Mondial de Bruxelles. В 2008 году он основал Casca Wines – первую португальскую винную компанию, производящую вина в 10 различных аппелласьонах DOC. В 2013 году Элдер Кунья спродюсировал сериал «Винные маршруты», где снялся в главной роли вместе со знаменитым актером Хосе Фидальго. Сериал повествует об уникальных традициях Португалии как страны-производителя вина.

Сбор урожая с сортировкой ягод. Мягкое раздавливание перед прессованием. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при низких температурах в течение 7-8 дней. Выдержка в дубовых бочках в течение 3 месяцев. Осветление. Фильтрация. Розлив.

Светлый соломенно-золотистый цвет. Легкий освежающий аромат раскрывается оттенками цветов, цветочного меда и тропических фруктов. Сбалансированный округлый вкус с яркими фруктовыми тонами желтой груши, грейпфрута, ананаса и манго. Мягкое послевкусие средней длины.

Почвы: глинисто-известняковые и глинисто-песчаные. Климат: умеренный, без резких перепадов температур.

1-2 года