Дом Bouchard Aîné & Fils был основан в 1750 году в Боне, историческом центре Бургундии. За свою длинную и богатую 250-летнюю историю хозяйство никогда не прекращало поиски совершенства в качестве, аутентичности стиля. Вина Бушар Эне & Фис выражают кропотливую работу на винограднике, внимание к винификации и выдержке вина. Так, применяется ограничение урожайности, используются экологически чистые методы при работе на винограднике. Полная линейка производимых в регионе Бургундия вин объединена запоминающейся этикеткой с «фирменной» вертикальной полосой. На этикетках изображен фасад главного здание 18 века — Hôtel du Conseiller du Roy. В 1993 году семейный Дом Бушар был продан другой винодельческой семье – Буассе.
Характеристики
Характеристики цвета: Золотистый, с зеленоватым отблеском.
Вкус: Хорошо сбалансированный, с выраженными нотами тостов, сливочного масла, и длительным послевкусием.
Аромат: Цветочный (акация, весенние цветы) и фруктовый (цитрусовые и экзотические фрукты), дополненный нотами ванили.
Гастрономия: Прекрасно в качестве аперитива, а также с различными салатами и коровьими и козьими сырами.
Температура подачи: 10-12°C.
Виноградники: Виноград происходит с участков расположенных в регионах Лангедок и Юго-Запад Франции.
Способ производства: Хорошо вызревший виноград бережно собирается и доставляется на винодельню, где подвергается гребнеотделению. Ферментация и выдержка проходит в стальных чанах, при пониженной температуре, для сохранения свежего фруктового аромата.
Способ выдержки: Выдержка вина частично проходила в дубовых, частично в стали.