Дом Bouchard Aîné & Fils был основан в 1750 году в Боне, историческом центре Бургундии. За свою длинную и богатую 250-летнюю историю хозяйство никогда не прекращало поиски совершенства в качестве, аутентичности стиля. Вина Бушар Эне & Фис выражают кропотливую работу на винограднике, внимание к винификации и выдержке вина. Так, применяется ограничение урожайности, используются экологически чистые методы при работе на винограднике. Полная линейка производимых в регионе Бургундия вин объединена запоминающейся этикеткой с «фирменной» вертикальной полосой. На этикетках изображен фасад главного здание 18 века — Hôtel du Conseiller du Roy. В 1993 году семейный Дом Бушар был продан другой винодельческой семье – Буассе.
Характеристики
Характеристики цвета: Соломенный, с зеленоватым отблеском.
Вкус: Превосходное белое вино, с мягким вкусом, которое представляет идеальное равновесие между мягкостью и свежестью.
Аромат: Сложный, с господством цветочных ноток и ноток жареного хлеба, меда и свежих фруктов.
Гастрономия: Превосходно с курицей, не слишком тяжелыми пастами и твердыми сырами.
Температура подачи: 8-10ºC.
Аппелласьон: Bourgogne AOP
Способ производства: Хорошо вызревший виноград бережно собирается и доставляется на винодельню, где подвергается гребнеотделению. Ферментация и выдержка проходит в стальных чанах, при пониженной температуре, для сохранения свежего фруктового аромата.
Способ выдержки: Выдержка в дубовых бочках на протяжении 6 месяцев.