Вино Bourgogne Hauts-Cotes de Beaune AOC Maison Roche de Bellene 2018 0.75 л

Domaine de Bellene (Домен де Беллен) был основан в 2005 году Николя Потелем. Николя арендовал виноградники в Бургундии, чтобы сделать вино высочайшего качества, контролируя весь процесс от обработки земли до реализации. Название винодельни Bellene происходит от названия города Бон, который в древности назывался Belena, в честь Belenos, бога солнца в кельтской традиции. Belena со временем превратился в Beaulne, а потом и в современный Beaune. В 2006 году Николя приобрел исторические постройки в Боне, чтобы реставрировать их и расширить производство. Он инвестировал в новейшее оборудование: терморегулируемые винификаторы из нержавеющей стали, современный гребнеотделитель, триажный стол, горизонтальный пневматический пресс и другое. 2007 год ознаменовался выпуском первого вина Domaine de Bellene. Собственные виноградники площадью 25 га относятся к коммунам: Beaune, Nuits-Saint-Georges, Saint-Romain, Santenay, Volnay и Vosne Romanée. Виноградники обрабатываются в соответствии с органическими и биодинамическими принципами ведения сельского хозяйства (без сертификата). Domaine de Bellene используют массальную селекцию на своих виноградниках, а это означает, что в результате получатся более своеобразные и терруарные вина. Для массальной селекции на винограднике в Beaune Les Grèves использованы 9 материнских лоз посадки 1904 года, обладающих бесценным генотипом. Domaine de Bellene экологически ответственны и сертифицированы по стандартам HQE (Высокие стандарты в отношении окружающей среды). Винодельческая компания Maison Roche de Bellene была основана в 2008 году, как негоциантский проект, специализирующийся на выдержке и реализации вин из лучшего винограда: со старых лоз, участков Гран и Премье крю.

Ручной сбор урожая 8 сентября, отбор и сортировка. Алкогольная ферментация при участии нативных штаммов дрожжей. 100% малолактическая ферментация. Выдержка в старых дубовых бочках не менее 6 месяцев. Осветление. Фильтрация. Произведено 6000 бут.

Чистый соломенный цвет с золотистыми бликами. Выразительный аромат с тонами спелых желтых фруктов, яблока, айвы, цветочного меда и легким сливочным тоном. Сбалансированный вкус со сглаженной кислотностью, легкой минеральностью, длительное послевкусие с фруктово-сливочными тонами.

Площадь виноградника: 1,125 га. Почвы: глина, известняк. Возраст лоз: 30-80 лет. Рельеф: 350 м над у.м. Экспозиция: запад. Плотность посадки: 10 000 лоз/га. Урожайность: 40 гл/га.

5-10 лет