Винодельня «Buena Vista» имеет богатое восхитительное наследие, и по праву считается первой и, безусловно, самой легендарной винодельней в Калифорнии. Основатель винодельни – венгерский граф Агостон Харашти, жизнерадостный и эксцентричный человек. Считается, что именно он впервые привез в Калифорнию знаменитейшие европейские сорта винограда, такие как Совиньон Блан, Каберне Совиньон, Пино Нуар и др., которые впоследствии принесли калифорнийскому вину мировую известность. Вино Aristocrat создано в честь основателя винодельни Буэна Виста, графа Агюштона Харашти, который сыграл важную роль в создании калифорнийских вин. Вино с благородным названием Аристократ является символом верности традициям. Щит с изображением семейного герба украшает бутылку.
Характеристики
Характеристики цвета: Красивый чернильно-фиолетовый цвет.
Вкус: Насыщенное, танинное, ноты гвоздики в послевкусии.
Аромат: Ноты черники, вишни и сливы, раскрывается нотами темного шоколада и черной смородины.
Гастрономия: Отлично подойдет с дичью, острыми сырами, блюдами мексиканской кухни.
Температура подачи: 16-18ºC.
Виноградники: Терруар Калистога находится в северной части долины Напа. Микроклимат жаркий и сухой в течение дня, а ночи прохладные, благодаря бризу, приходящему с Russian River. Особенность терруара — его земля обогащена вулканическими минералами и пеплом, которые придают винам исключительный вкус.
Способ производства: Сбор урожая осуществляется вручную. Ягоды дважды перебираются. После отделения от гребней замачиваются на несколько дней. Мацерация составила 20-30 дней для максимального экстрагирования фруктовых характеристик.
Способ выдержки: Выдержка: 16-18 месяцев во французских барриках (10% новые).