Вино Chateau Ferriere Margaux AOC 2016 0.75 л

Chateau Ferriere (Шато Феррьер) основан в XVIII веке судовым маклером и главным распорядителем королевской охоты, Габриэлем Феррьер. Площадь виноградников была увеличена его двоюродным братом Жаном, мэром Бордо. После смерти имение было продано по суду, из-за совместной долевой собственности и наличия несовершеннолетних наследников. Вдова Жана, Мария, выкупила Chateau Ferriere, чтобы впоследствии оно могло перейти к ее дочери Розе. Роза к этому моменту уже владела Chateau Chasse-Spleen, расположенным в Мули-ан-Медок, как вдова Жан-Жака Кастэна (Jean-Jacques Castaing). В 1913 году ее кузен Генри Феррьер продал имение. Пережив смену нескольких владельцев, для Chateau Ferriere настала эпоха возрождения: оно попало в руки знаменитого винного негоцианта Жака Мерло. Управлять имением Жак доверил своей дочери, Бернадетт Вилляр (Bernadette Villars). Сейчас Chateau Ferriere возглавляет Клэр Вилляр, дочь Бернадетт. Обладая неистощимой энергией и решительностью, Клэр оставила обучение химии и физике в Париже после несчастного случая с ее родителями, и присоединилась к своему деду Жаку Мерло, чтобы помогать в управлении не только Шато Феррьер, но и другими винодельческими хозяйствами, находящимися в семейной собственности (Chateau Chasse-Spleen, La Gurgue и Haut-Bages Liberal). Про Клэр говорят, все к чему прикасается ее рука, приобретает особую элегантность и стиль. Следуя своей интуиции и умению оценить потенциал виноградника, Клэр внедрила в Chateau Ferriere сначала органические методы виноградарства, а впоследствии и биодинамические (сертификат о подтверждении органического хозяйствования получен в 2015 году, а сертификат Demeter – в 2016 году). Chateau Ferriere имеет статус 3-ième Grand Cru Classe согласно классификации вин Бордо 1855 года. Кроме первого вина, шато выпускает вторые — Les Remparts de Ferriere и La Dame de Ferriere.

Сбор винограда производится вручную. Отбор на винограднике, сортировка. Деликатное дробление. Алкогольная ферментация в деревянных и бетонных емкостях (выбор типа емкости зависит от особенностей каждого участка виноградника). Выдержка в дубовых бочках (40% новые) в течение 18 месяцев. Оклейка яичным белком. Без фильтрации.

Глубокий рубиново-красный цвет с пурпурным оттенком. Выразительный и фруктовый аромат, с пряно-ягодным характером открывается нотами черной смородины, спелой черешни, табачного листа и древесной нотой дуба. Полнотелое вино с мелкозернистыми танинами и плотное длительное послевкусие.

Почвы: слой гравия на известняковой основе. Средний возраст лоз – 45 лет.

5-10 лет