Первое письменное упоминание о Шато Жискур датируется 1330 годом. Виноградарством и виноделием в поместье начали заниматься в 1552 году, когда Сеньор де ла Бастида продал его Пьеру де Орме. Затем Шато сменило еще несколько владельцев, но с приобретением поместья банкиром, графом де Пескаторе в 1845 году, для него началась великая эра. В 1847 году граф де Пескаторе нанял Пьера Скавински для управления имением. Скавински руководил Шато более 50 лет. Он сыграл большую роль в становлении вин Шато Жискур и занятии ими авторитетных позиций в рейтингах. Через несколько лет Шато было продано. В 1954 году его приобрел Николя Тари, знаменитый винодел. Он отреставрировал Шато и расширил площадь виноградников. В 1995 году Chаteau Giscours было куплено Эриком Альбада Желжерсма. Благодаря усилиям Эрика, вина Шато Жискур обрели известность и стали одними из лучших вин Бордо.
Характеристики
Характеристики цвета: Глубокий рубиновый.
Вкус: Насыщенное, скорее полного тела вино, с округлыми танинами и продолжительным ягодным послевкусием.
Аромат: Яркое вино, с выразительными нотами малины, спелой ежевики, черносмородинового ликёра, черного чая, древесного угля, кедра, лакрицы и графита.
Гастрономия: Жареное красное мясо, птица, дичь, выдержанные сыры.
Температура подачи: 18-20ºC
Аппелласьон: Margaux AOC
Способ производства: Сбор урожая проводится вручную. Винификация осуществляется в чанах, оборудованных термоконтролем. Брожение протекало при температуре 26 to 28°C
Способ выдержки: Выдержка вина проводится в барриках из французского дуба среднего обжига, на 50% новые бочки и на 50% однократно использованные. Длительность выдержки: 15-18 месяцев.
Кошерность: Да