Вино Chateau Haut-Brion Blanc, 2014 г.

белое — комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе

Вино золотистого цвета с едва уловимыми зеленоватыми бликами и чарующим комплексным букетом, в котором доминируют экзотические ароматы дыни, ананаса и лайма с легкими оттенками меда и кокоса. Плотное, маслянистое и концентрированное, с мягкой текстурой и освежающими нотками мяты и лимона в ярком продолжительном послевкусии.

Отлично сочетается с жирной рыбой на гриле, омарами, мясом краба, запеченой свининой.

Лозы на территории шато культивируются, по меньшей мере, в течение 6 столетий. 46 га превосходного терруара, с типичными для этого аппелласьона глубокими (около 15 метров) гравиевыми почвами, содержащими песок и глину. Белые сорта занимают 2,7 га. Средний возраст лоз: 35 лет.

Проводится в течение 10-12 месяцев во французских барриках, 50% которых новые.

Ручной сбор винограда, ферментация в бочках из альенского дуба. Малолактическая ферментация и батоннаж, как правило, не проводятся.

Chateau Haut-Brion — единственный замок с двойной классификацией. Вина его были настолько известны, что в классификации вин Медока 1855 года его не могли не включить в список лучших замков, хотя он и не относился к Медоку. И уже в XX веке имя замка заслуженно занимает почетное место в классификации вин Грава и Пессак-Леоньяна.