• Производитель: Chateau la Caminade

Вино Chateau la Caminade Commandery, 2016, 750 мл

2 769 

Описание

Вино Chateau la Caminade Commandery, 2016, 750 мл
Примерно в 1895 году Антонин Ресес унаследовал поместье Шато ля Каминад. Это место богато историческими событиями. До Великой Французской Революции оно принадлежало духовенству. Монахи тщательно подбирали лучшие сорта винограда под здешние почвы и производили замечательные вина. Всю свою жизнь Антонин и его сын Марсель перестраивали и увеличивали поместье. После получения Каором статуса АОС в 1973 году, Марсель и уже его сын Леонс решили торговать своим вином в бутылках. Шато ля Каминад вскоре становится одним из эталонов аппелласьона, успех отмечен многочисленными медалями и наградами. Сегодня братья Доминик и Ришар владеют поместьем площадью 35 га. Семейные традиции в четвертом поколении, исключительное местоположение виноградников и непрерывное совершенствование, позволяет хозяйству производить лучшие вина в Каоре.

Характеристики

Характеристики цвета: Цвет темной сливы.

Вкус: Вино полнотелое, с бархатистыми танинами. Вкус полон фруктовых нот, со свежим и длительным послевкусием.

Аромат: Аромат тонкий и концентрированный. Угадывается обилие черных фруктов, дерева, перца. Аромат со временем меняется и развивается в бокале.

Гастрономия: Вино идеально с тушеным мясом дикого кабана маринованным в красном вине, утиной грудкой со специями, жареной куропаткой, фаршированной белыми грибами.

Температура подачи: 16-18°С.

Аппелласьон: Cahors AOC

Виноградники: Террасы с аллювиальными почвами. Во избежание заболеваний, проводится снятие листвы с северной и восточной стороны для улучшения проветривания ягод. Плотность посадки 5000 лоз/га, урожайность 35 гл/га.

Способ производства: Механический сбор урожая с ручной сортировкой на триажном столе. Проводится гребнеотделение. Ферментация проходит при температуре 25-26°C. Мацерация длится около 20 дней. 1-2 раза в день проводится пижаж.

Способ выдержки: Вино выдерживается 30 месяцев, из них 12 месяцев в бочке, 20% из которых — новые.

Тип напитка

Вино

Страна

Франция

Регион

Каор

Год

2016

Цвет

красный

Содержание сахара

сухое

Сортовой состав
Крепость

14.5%

Срок выдержки

2 года

Объем

0.75

Рейтинг Vivino

3.9 (30 оценок)

Фото магазина

Этот товар есть в магазине по адресу Кронверкский проспект, 67/13.

Магазин работает ежедневно с 11:00 до 22:00. Наши сотрудники – эксперты в выборе алкогольной продукции и помогут подобрать напиток, который будет удовлетворять вас по цене и качеству.