Вино Chateau Latour, 1996 г.

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Красивый рубиновый цвет с легким кирпичным оттенком. Комплексный букет с широкой палитрой ароматов малины, темного шоколада, лакрицы, ментола, кедра, грецкого ореха и табака. Вино полнотелое, глубокое во вкусе, с бархатистыми танинами, великолепной структурой и долгим послевкусием.

Прекрасно само по себе и в сочетании с изысканными блюдами из ягненка и пернатой дичи.

Почва: глинистый известняк, гравий. Площадь виноградников: 47 га. Средний возраст лоз: 50 лет. Плотность посадки: 10 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 51 гл/га.

В течение 16-18 месяцев в новых дубовых бочках.

Ручной сбор. Ферментация при температуре 28-30 °C в течение 7 дней в емкостях из нержавеющей стали. Последующая мацерация в течение трех недель. Малолактика в нейтральных емкостях.

На этикетке изображена башня St-Maubert (Сен-Мобер).

Сохранившаяся с XVII века на территории хозяйства постройка кремового цвета в виде башни, на самом деле, строилась как голубятня. Ее часто ошибочно принимают за знаменитую башню St-Lambert (позже ее стали называть St-Mauber), которая и дала название знаменитому хозяйству («la tour» в переводе с фр. «башня»), но до наших дней не сохранилась.