Вино Chateau Mouton Rothschild, 1986 г.

красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе

Вино-легенда одного из лучших винтажей шато Мутон Ротшильд. Оно обладает глубоким гранатовым цветом, уходящим в сторону черного. Его изысканный и элегантный букет поражает богатством: в нем раскрываются тона черной смородины, спелой вишни, нотки табака, кофе, кожи и маслин. Полнота вкуса, его структура и глубина дополнены роскошным шелковистым послевкусием, которое тянется удивительно долго и дарит незабываемые впечатления, постепенно раскрывая новые грани этого вина.

Великолепно сочетается с изысканными мясными блюдами и выдержанными сырами. Идеальное вино для медитации.

Почвы — глубокий слой гаронского гравия. Средний возраст лоз — 44 года. Плотность посадки 10000 лоз/га.

В течение 18-22 месяцев в дубовых бочках, практически все из которых — новые.

Сбор винограда осуществляется вручную. Отбираются самые лучшие грозди. Ферментация проводится в дубовых бочках в течение 2-4 недель. Малолактическая ферментация проходит в новых дубовых бочках.

Первым, кто приложил руку к этикетке Chateau Mouton Rothschild, был дизайнер плакатов Жан Карлу. Вино урожая 1924 года украсила его кубистская композиция. Ну а барон, соответственно, украсил этикетку своим автографом. Уже с 1945 на бутылках Chateau Mouton Rothschild регулярно стали появляться композиции и фрагменты картин знаменитых художников: Дали, Шагала, Пикассо… Этикетку выдающегося винтажа 1986 украсила работа гаитянского художника Бернара Сежурне (Bernard Sejourne), на которой изображены три женские маски, выхваченные из темноты лунным светом. Как говорит сама Баронесса: «Это не наивность, не простодушие или примитивизм. Это очень интеллектуально. Оно ведет меня в мир загадкок и фантазий».

В 1855 г. все виноградники Бордо обрели свое место в табеле о рангах в известной классификации. Статус определялся на основании репутации и цены, которые были связаны непосредственно с качеством. Всего лишь 4 замка получили категорию Premier Grand Cru Classe. Остальные удостоились титулов от 2 до 5 категорий. Вина из Chateau Mouton были отменного качества и продавались по очень высокой цене, но получили лишь вторую категорию. Барон назвал это “чудовищной несправедливостью”, махнул на свое поместье рукой и вернулся в Лондон: Premier ne puis, second ne daigne. Mouton suis! — «Первым быть не могу, вторым – не хочу. Остаюсь Мутоном!» — эта игра слов вошла в девиз барона («мouton» с фр. «баран»). В 1973-м Ж. Ширак, тогдашний министр сельского хозяйства, издал указ, дающий Chateau Mouton Rothschild класс Premier Grand Cru Classe. Это единственный случай, когда удалось внести поправки в классификацию 1855 года. Изменился и девиз Rothschild: «Первым стал, вторым был, но остаюсь Мутоном!».