Вино Chateau Petrus, 1989, 750 мл

Характеристики цвета:

Насыщенно-рубиновый.

Вкус:

Насыщенный, округлый, выразительный вкус, наполненный нотками спелых красных фруктов, кофейных зерен и горького шоколада. Бархатистые танины переходят в долгоиграющее выраженное послевкусие, наполненное оттенками подлеска и пряностей.

Аромат:

Яркий, сложный и элегантный букет открывается нотами ягодного джема, трюфелей, подлеска, земли, сигарного листа, а также оттенками кофейных зерен и шоколада.

Гастрономия:

Прекрасно сочетается с мясом на гриле или тушеным мясом, запеченной дичью, холодными мясными закусками и твердыми сырами.

Температура подачи:

16-18 °C

Аппелласьон:

Pomerol AOC

Способ производства:

Применяется исключительно ручной сбор и полное гребнеотделение. На винодельне используется двойная оптическая сортировка винограда. Винификация проходит в бетонных резервуарах при контролируемой температуре.

Способ выдержки:

Вино выдерживается 21 месяц в новых барриках из французского дуба.

Кошерность:

Нет

Рейтинги и награды:

Wine Spectator‘89– 100 баллов; Robert Parker‘89– 100 баллов; Antonio Galloni‘89– 100 баллов.

Описание:

Petrus, несомненно, один из лучших в мире красных вин. История хозяйства берет свое начало в 1750 годах, но в те времена его вина были далеки от качественных вин. Всё поменялось в середине-конце XIX века, когда филлоксера в Бордо уничтожила многие виноградники. После нашествия филлоксеры лозы были вновь засажены, главным образом сортом Мерло. С этого времени вина Петрюс потрясали своим качеством и признавались уникальными. Свое название Петрюс берет от местности – холма Петрюс, на котором он расположен. Виноградник хозяйства занимает площадь в 11,5 га, и располагается в центре Помроля. Лозы растут на знаменитом глинистом «плато» в восточной части Помроля, где виноградник пользуется превосходным естественным дренажом. Средний возраст лоз колеблется в районе 40 лет. В Петрюс действует собственная программа клонирования растений с целью защиты и распространения своих собственных лоз при пересадке. Хотя вина Помроле никогда не были официально классифицированы, Петрюс ставят в один ряд со знаменитейшими замками Бордо. Ежегодный объем производства Петрюс небольшой, примерно 30 000 бутылок, что только подогревает интерес винных коллекционеров.