• Производитель: Шато Пино

Вино Chateau Shalom Лехаим, 750 мл

2 037 

Товар добавлен в корзину

Вино Chateau Shalom Лехаим, 750 мл

Перейти в корзину

Описание

Вино Chateau Shalom Лехаим, 750 мл
Винодельческое хозяйство Шато Пино расположено в южной части города Новороссийска, на живописных склонах горы Колдун, в селе Федотовка. В хозяйстве используются современные методы агротехники, соблюдается строгий контроль урожайности, виноград собирается исключительно вручную. Рельеф местности позволил встроить здание винодельни в склон горы. Перепад высот между верхней площадкой приема винограда и нижней точкой – цехом розлива готовой продукции составляет 15 метров, что позволяет перемещать виноград и вино благодаря закону гравитации. Климат — жаркий, засушливый, с мягкими зимами. Почвы каменистые бедные, в основном мергелевые породы и тонкослоистый известняк. Склоны с различной экспозицией, а также перепад высот от 180 до 270 метров над уровнем моря, позволяют производить вина разных стилей одинаково высокого качества из различных сортов винограда от более южных – таких как Шираз, до сортов более «прохладных» регионов – группы Пино и Рислинг. Общая площадь виноградников – 139 га. Плодоносящие виноградники занимают 61,5 га, остальные земли под молодыми лозами.

Характеристики

Характеристики цвета: Гранатовый, глянцевый, прозрачный.

Вкус: Яркий вкус повторяет и подчеркивает аромат. Ягодную составляющую дополняют земляника, красная смородина и шелковица.

Аромат: Легкий, ягодный с доминированием нот клубники.

Гастрономия: Сочетается с уткой, паштетом из куриной печени, тунцом и вяленым мясом, с соленым попкорном. Вино удивит в паре с традиционной еврейской выпечкой – пончики, пирожки или печенье хоменташен.

Температура подачи: 6 – 10°C.

Способ производства: Весь процесс производства кошерного вина: с момента отжима ягод и до розлива вина в бутылки проходил под руководством главного винодела Шато Пино и осуществлялся руками иудеев, соблюдающих субботу (Шаббат). Все вспомогательные ингредиенты были кошерными, что гарантирует чистоту и качество конечного продукта. Виноград собран вручную: Каберне Совиньон при сахаристости 24,2%, Пино Нуар поступил в конце сезона при высокой сахаристости 25,5%. После гребнеотделения проводилась длительная холодная мацерация дробленых ягод. Ферментация проходила очень медленно при низкой контролируемой температуре.

Кошерность: Да

Тип напитка

Вино

Страна

Россия

Регион

Краснодарский край

Цвет

красный

Содержание сахара

полусладкое

Сортовой состав
Крепость

10.2%

Объем

0.75

Фото магазина

Этот товар есть в магазине по адресу Кронверкский проспект, 67/13.

Магазин работает ежедневно с 11:00 до 22:00. Наши сотрудники – эксперты в выборе алкогольной продукции и помогут подобрать напиток, который будет удовлетворять вас по цене и качеству.