Серия «Select», разработанная специально для сегмента HoReCa, на сегодняшний момент представлена в винных картах ресторанов, а также в специализированных бутиках. Уникальный ассамбляж на основе автохтонных сортов,используемых в винах, демонстрирует аутентичность серии «Chateau Tamagne. Select». И если другие вина этой линейки показывают работу не только с международной, но и с автохтонной группой сортов, то белый «Гранд Селект» — это пример работы с международными и европейскими автохтонными сортами. Очень популярный в России Совиньон Блан и менее известный австрийский Грюнер Вельтлинер виноделы «подружили» с австрийским Мюллер-Тургау и итальянским автохтоном Инкрочио Манзони. Стоит отметить, что последний сорт мало изучен в России.
Характеристики
Характеристики цвета: От светло-соломенного до соломенного
Вкус: Свежий, минеральный, со сбалансированной кислотностью
Аромат: Яркий, слаженный, с тонами белых фруктов и цветочными нотами.
Температура подачи: 16-18 °C.
Способ производства: Настой в прессах с предварительным охлаждением мезги сортов Грюнер Вельтлинер, Совиньон, Мюллер Тургау. Флотация периодического действия.
Способ выдержки: Без выдержки