Вино Colle Massari Grottolo Rosato (DOC), 2016, 750 мл

Характеристики цвета:

Ярко-розовый.

Вкус:

Свежий, ягодный, с приятной кислотность и фруктовым послевкусием.

Аромат:

Яркие и интенсивные ноты цветов, сладких ягод (малины, вишни, земляничного мармелада).

Гастрономия:

Превосходно с холодными закусками, овощными салатами, рыбой на гриле, мягкими сырами.

Температура подачи:

12-14°C

Аппелласьон:

Toscana IGT

Виноградники:

Виноград собирается с лучших участков виноградников, расположенных на высоте ок. 300 метров над уровнем моря. Почвы – песчаник, глина, мергель.

Способ производства:

Проводится ручной сбор винограда. Алкогольная ферментация проходит в стальных ёмкостях при низкой температуре. Вино некоторое время выдерживается в стальных чанах, затем снимается с осадки, разливается по бутылкам и еще несколько месяцев выдерживается в бутылках.

Кошерность:

Нет

Рейтинги и награды:

James Suckling’20 – 90 баллов; James Suckling’18 – 89 баллов; Antonio Galloni’18 – 89 баллов.

Описание:

Винодельня КоллеМассари была основана в 1998 году в Маремме в зоне Montecucco DOC, характеризующейся идеальными условиями для выращивания сорта винограда Санджовезе. Castello ColleMassari представляет собой гравитационную винодельню, общая площадь которой занимает больше 6 000 кв. метров, и основана на принципах био-архитектуры, энергосбережения и биодинамической инженерии; она представляет собой 4 – уровневое здание, в котором перемещение винограда и вина происходит под силой собственной тяжести, без использования насосов. И сами виноградники приведены в соответствие с критериями органического земледелия. В настоящее время вина КоллеМассари известны и признаны ценителями и винными критиками во всем мире, а в 2014 году хозяйство было названо винодельней года, по мнению авторитетного винного справочника Gambero Rosso.