Изначально владельцем Кондэ дэ Каральт был Кавас Карбо из Сан-Садурни-д’Анойя, но в начале 1960-х годов хозяйство приобрел Хосе Мариа де Каральт Боррел, граф Каральт. Первый урожай под именем нового благородного владельца был продан в 1964 году. С тех пор Кондэ дэ Каральт укрепил свои позиции на рынке престижных вин и кавы, создав ряд продуктов, которые высоко ценятся за их качество и стиль. Красивая современная винодельня расположена на фоне зубчатого контура горы Монсеррат.
Характеристики
Характеристики цвета: Рубиново-красный, с фиолетовым ободком.
Вкус: Мягкий, фруктово-пряный, с умеренными танинами и нотой лакрицы в послевкусии.
Аромат: Комплексный с тонами черных лесных ягод и сладких пряностей.
Гастрономия: Хорошо подойдет к блюдам из ягненка и другого красного мяса.
Температура подачи: 16-18ºC.
Аппелласьон: Penedes DO
Виноградники: Ягоды собирают на виноградниках, расположенных в Каталонии.
Способ производства: Проходит традиционным способом, включающим медленную алкогольную ферментацию в стальных чанах при контролируемой температуре. Созревание и стабилизация вина протекает в тех же стальных ёмкостях. Перед розливом вино подвергается легкой фильтрации.