Вино Delicato, Gnarly Head Old Vine Zinfandel, Red, Dry, California, AVA Lodi, 0,75l

Описание

Вино Delicato, Gnarly Head Old Vine Zinfandel, Red, Dry, California, AVA Lodi, 0,75l

• Цвет

  Насыщенный пурпурный.

• Аромат

  Ежевичный джем и темная вишня, с нотками специй и шоколада.

• Вкус

  Насыщенное экспрессивное вино с доминантой свежего ежевичного и черешневого джема, черного перца и благородными нотами дубовой бочки. Во вкусе свежее, сбалансированное, с хорошей кислотностью и мягкими танинами. Такое же свежее, яркое, фруктовое послевкусие.

• Гастрономические сочетания

  Тушеные ребрышки, энчиладас с курицей, куриные крылья в соево-медовом соусе, горький шоколад.

Описание

Gnarly Head Old Vine Zinfandel (Ноули Хэд Олд Вайн Зинфандель) — мощное и структурированное красное вино [ /vina/red/?set_filter=y&arrFilter_157_2654147205=Y ] из зинфанделя с очень старых лоз. Олицетворение линейки Gnarly Head [ /search/?q=Gnarly+Head&PAGEN_1=1 ] и калифорнийского стиля. Зинфандель [ /vina/?arrFilter_P1_MIN=&arrFilter_P1_MAX=&arrFilter_335_3860654024=Y&set_filter=Показать ] — загадочный родственник итальянского примитиво. Завезенный в США в XIX веке, он обрел новый дом и достиг пика популярности во времена Золотой лихорадки. Здесь его с любовью кратко называют просто Zin. Теперь он считается типично американским сортом. Попробовать сортовые вина, изготовленные из такого винограда, нужно именно в местном исполнении. Особенности производства: • Виноград полной зрелости собирают со старых шишковатых лоз под прохладой ночи.  • Возраст лоз от 35 до 80 лет. Старые лозы обладают меньшей урожайностью, а значит, вино из такого винограда получается более насыщенным и мощным. За гребнеотделением следует мягкое прессование и ферментация в течение нескольких дней. • Далее малолактическая ферментация в бочках из американского и французского дуба. В них же вино остается для дальнейшей выдержки.