Вино Domaine de Nerleux Saumur, 2019, 750 мл

Характеристики цвета:

Бледно-розовый, с лососевым оттенком.

Вкус:

Яркий и насыщенный, с преобладающими нотами красных фруктов и ягод, с нюансами цитрусовых и освежающим послевкусием.

Аромат:

Элегантный, раскрывающийся оттенками красных ягод (вишня, малина, смородина) и барбариса.

Гастрономия:

Вино отлично подойдет к легким салатам, рыбе на гриле, блюдам средиземноморской кухни, блюдам из белого мяса на гриле и к птице.

Температура подачи:

8-9°C.

Виноградники:

Площадь виноградника: 1 га. Почва: глина и известняк. Урожайность: 45 гл / га.

Способ производства:

Урожай собирают в период с 27 сентября по 4 октября на участке в Коммандери. Проводят гребнеотделение, затем мягкое прессование. Алкогольная ферментация проходит при низких температурах в емкостях из нержавеющей стали.

Способ выдержки:

Выдержка несколько месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Описание:

История Domaine de Nerleux на землях Saint-Cyr-en Bourg (Сен-Сир-ан-Бург) длится на протяжении 9 поколений. Домен был основан в 1870 году Эжен Но (Eugène Neau) из семьи виноделов для расширения своего виноградника. Со старо-французского «nerleux» переводится как «черные волки» (Loups Noirs), это прослеживается и в логотипе, и в названии вина. Семейное владение площадью 47 гектаров восхищает своими зданиями XVII-XVIII вв., построенными из туфового камня. Белый песчаник и известняковая порода региона являются важной составляющей терруара. Известняк обладает способностью поглощать избыток воды, чтобы при необходимости восполнить ее недостаток. Сочетая традиции и современные технологии, Режи и Амели Но (Régis и Amélie Neau), владельцы Домена, делают все возможное, чтобы создать вина, типичные для апелласьона, но также и более удивительные винтажные вина. Знания и опыт виноделов отражаются в регулярных наградах вин Domaine de Nerleux.