Вино Dr. Loosen Erdener Treppchen Riesling Gg Alte Reben, 2019, 750 мл

Характеристики цвета:

Желтого золота.

Вкус:

Насыщенный, концентрированный с нотами медовой дыни, которая идеально интегрирована в минеральность, с восхитительной шелковистой текстурой, вибрирующей кислотностью и удивительно долгим, солено-минеральным послевкусием.

Аромат:

Теплый, комплексный, с нотами сочных цитрусовых и спелых сладких яблок, украшенными деликатными оттенками хурмы и минералов. 

Гастрономия:

Идеально сочетается с моллюсками, свежими устрицами, суши и свежей рыбой, приготовленной на гриле.

Температура подачи:

7 — 10°C.

Виноградники:

Виноградник Эрденер Треппхен является одним из лучших участков Мозеля; располагается на склоне c южной экспозицией, с уклоном 75 °, на котором растут непривитые на оригинальном подвое лозы, возраст которых превышает 100 лет. Участок получил свое название от каменистых лестниц, выстроенных на склонах холма. Почва с высоким содержанием красного сланца.

Способ производства:

Выборочный сбор винограда проходит вручную, ферментация при помощи диких дрожжей протекает в дубовых бочках, вино 12 месяцев выдерживается на полном осадке в ранее использованных бочках объемом 1000 литров. Малолактическая ферментация не проводится.

Рейтинги и награды:

Wine Advocate’19 – 97 баллов, Falstaff’ 19 – 92 балла.

Описание:

Семейная винодельня Dr. Loosen находится в собственности одной семьи более 200 лет. С 1988 года ей управляет Эрнст Ф. Лоозен. Великие вина, по его мнению, являются идеальным выражением почвы, климата и сорта винограда. Благодаря наследию своих предков — старым виноградным лозам на оригинальном подвое, на одних из лучших виноградников Германии — он нашел именно тот материал, который нужен для производства независимых, сложных вин мирового класса. Сегодня Dr. Loosen во всем мире считается образцом заново открытой немецкой культуры Рислинга. Для достижения этого Эрнст резко ограничивает размер урожая, соблюдает строгий отбор ягод и использует щадящие методы винификации, позволяющие вину полностью раскрыть свой потенциал при минимальной обработке. С 1993 года винодельня является членом VDP (Ассоциации немецких винодельческих хозяйств Prädikat). О своей цели Эрнст Лоозен говорит так: Нашей целью является производство вин, которые приятно пить и при этом соблюдать верность своим корням. …Я хочу попробовать всю глубину вкуса ягод со старых лоз. Я хочу испытать характер вина. Я хочу подлинности, без нее вино — просто другой напиток.