Вино Dr. Loosen Ürziger Würzgarten Unterst Pichter Reserve Riesling Gg Alte Reben, 2015, 750 мл

Характеристики цвета:

Светло-золотистый.

Вкус:

Интенсивный, округлый, пикантный, сочный, с доминирующими цитрусовыми тонами, приятной текстурой, высокой кислотностью и гладким, концентрированным, сухим, солоноватым послевкусием.

Аромат:

Травяные оттенки и ноты горячих камней. Аромат спелых цитрусовых фруктов и кожицы мандарина.

Гастрономия:

Отлично гармонирует с салатами, морепродуктами, рыбой и белым мясом. 

Температура подачи:

7 — 10°C.

Виноградники:

Урцигер Вюрцгартен – виноградник, окруженный изгибом реки. Он уникален из-за его выветренной красной вулканической почвы, которая придает винам пряный характер и интенсивную тропическую фруктовость. Виноград собирают на участке класса Гран Крю с лоз, возраст которых превышает 120 лет.

Способ производства:

Выборочный сбор винограда проходит вручную, спонтанная ферментация протекает в 1000-литровых дубовых бочках, в них же вино созревает в течение 24 месяцев без батонажа, после чего вино еще 36 месяцев выдерживается в бутылках.

Описание:

Семейная винодельня Dr. Loosen находится в собственности одной семьи более 200 лет. С 1988 года ей управляет Эрнст Ф. Лоозен. Великие вина, по его мнению, являются идеальным выражением почвы, климата и сорта винограда. Благодаря наследию своих предков — старым виноградным лозам на оригинальном подвое, на одних из лучших виноградников Германии — он нашел именно тот материал, который нужен для производства независимых, сложных вин мирового класса. Сегодня Dr. Loosen во всем мире считается образцом заново открытой немецкой культуры Рислинга. Для достижения этого Эрнст резко ограничивает размер урожая, соблюдает строгий отбор ягод и использует щадящие методы винификации, позволяющие вину полностью раскрыть свой потенциал при минимальной обработке. С 1993 года винодельня является членом VDP (Ассоциации немецких винодельческих хозяйств Prädikat).О своей цели Эрнст Лоозен говорит так: Нашей целью является производство вин, которые приятно пить и при этом соблюдать верность своим корням. …Я хочу попробовать всю глубину вкуса ягод со старых лоз. Я хочу испытать характер вина. Я хочу подлинности, без нее вино — просто другой напиток.