Вино Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon, Eisele Vineyard Estate (Araujo), 2017 г., 1.5 л.

красное — округлое, насыщенное, выдержанное в дубе

Богатый рубиновый цвет. В насыщенном, комплексном букете доминируют тона темных ягод, кедра, лакрицы, сухих трав, мускатного ореха и специй. Полнотелое, плотное, прекрасно сбалансированное, с шелковистыми танинами и продолжительным ментоловым финишем.

Прекрасно само по себе, а также в сочетании с изысканными блюдами из ягненка или говядины.

Расположены в северо-восточной части Долины Напы. С востока окружены горами и холмами, с запада их освежают океанские бризы. Три четверти от 38 акров виноградника «Eisele» засажено сортом каберне совиньон (с 1964 г). Первые лозы (зинфанделя и рислинга) были высажены здесь еще в 1880 гг. Почвы: обладают прекрасными дренажными свойствами, аллювиальные, вулканические с каменистыми подпочвами. Практикуются органические и биодинамические методы возделывания.

В течение 22-х месяцев во французских дубовых барриках.

Винификация в небольших танках из нержавеющей стали и бетона.

После первого релиза вина в 1971 году с виноградника «Eisele» с его именем на этикетке, уникальный терруар был признан одним из величайших в Долине Напа.