Вино Etiqueta Ámbar Albariño Rias Baixas DO Granbazan 2019 0.75л

Винодельня Granbazán (Гранбазан) была основана в 1981 году, расположена в долине Салнес, в самом сердце Риас Байшас (Галисия). С момента своего основания, Granbazán была пионером в привлечении квалифицированного персонала и использовании новых современных технологий. Виноградники с лозами альбариньо, находящиеся в Тремоедо (Виланова-де-Ароса, Понтеведра), стали образцом и примером для подражания для многих хозяйств, делающих вина из этого сорта в аналогичном стиле. В средние века, когда Галисия была королевством, вино из альбариньо уже было знаменито благодаря песням поэтов и городу Камбадос – ныне столице альбариньо. Вина из альбариньо высоко ценились, их пили только в особых случаях. Однако найти вино сколько-нибудь стабильное, высококачественное представлялось большой сложностью, потому как маленьким семейным винодельням не хватало опыта и знаний. С тех пор многое изменилось… С момента своего создания, Granbazán демонстрирует постоянный революционный подход ко всему, начиная от тщательной подготовки виноградника до охлаждения пространства, в котором хранятся бутилированные вина, производственные мощности, и соответствие самым строгим гигиеническим стандартам. Предмет особой гордости Granbazán заключается в активном вкладе в развитие виноделия Галисии и участии в создании аппелласьона Rías Baixas DO, что позволило приблизить местные вина к мировой элите белых вин. Основные методы работы – уход за лозой для получения лучшего винограда, и предферментационная холодная мацерация. Подвал Granbazán, выполненный в неоклассическом стиле, полузакрыт и ориентирован на север, для поддержания постоянной прохладной температуры в течение всего года. Жемчужина имения — красивое здание Bodegas Granbazán, с заметным влиянием французских шато, покрытое синей плиткой.

Ручной сбор винограда. Отбор и сортировка ягод, гребнеотделение. Деликатное дробление. Холодная предферментационная мацерация при температуре 6-8°С в течение 8 часов, отделение мезги. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 14°С в течение 2-3 недель. Выдержка в течение 6 месяцев на тонком дрожжевом осадке. Фильтрация и оклейка.

Вино соломенного цвета с золотистыми оттенками. Выразительный аромат белых персиков, плодов личи, лайма, цветочного меда, сухотравья. Маслянистый, слегка солоноватый вкус с ярким минеральным акцентом, звенящей кислотностью и долгим послевкусием с нотами экзотических фруктов.

Почвы: гранитный грунт. Возраст лоз: 38 лет.

1-2 года