Три поколения семьи и история хозяйства, насчитывающая четыре десятилетия, вывели маленький винодельческий дом из Фриули на мировую сцену вина. За годы, была создана коллекции вин лучшего качества, которые позиционируют себя как справедливый компромисс между историческими традициями Фриули и стремлением к инновациям. Семья владеет 300 гектарами драгоценных виноградников в зоне Коллио DOC, и на восточных холмах Фриули Граве. Особый микроклимат этих мест идеально подходит для полного вызревания винограда.
Характеристики
Характеристики цвета: Соломенно-желтый.
Вкус: Мягкий и бархатистый, округлый, с нотами миндаля.
Аромат: Слегка фруктовый, деликатный, с нотами диких цветов и сухой травы.
Гастрономия: Превосходно с закусками, ризотто, морепродуктами.
Температура подачи: 10-12 °C.
Аппелласьон: Collio DOC
Виноградники: Виноград собирается с виноградника Venko, произрастающего на высоте 200 м над уровнем моря в зоне Collio. Тип почвы – мергель эоценового происхождения. Осадки имеют в основном интенсивный и кратковременный, а не длительный характер, что в совокупности с ярким солнечным климатом прекрасно подходит для созревания сочного и ароматного винограда.
Способ производства: Виноград собирают вручную в конце августа, начале сентября. Проводится гребнеотделение, затем годы мягко давят. Непродолжительное настаивание мезги на сусле проходит при низких температурах (3-4°С) в течение 10-12 часов. Далее отжим, фильтрация и ферментация при температуре 14-15°С. Процесс винификации завершается после выдержки вина в течение полугода в чанах из нержавеющей стали при температуре 18°С.
Рейтинги и награды: San Francisco Wine Competition’10 – Серебреная Медаль;Decanter World Wine Awards’10 – Золотая Медаль;Wine & Spirits’08 – 86 баллов.