Три поколения семьи и история хозяйства, насчитывающая четыре десятилетия, вывели маленький винодельческий дом из Фриули на мировую сцену вина. За годы, была создана коллекции вин лучшего качества, которые позиционируют себя как справедливый компромисс между историческими традициями Фриули и стремлением к инновациям. Семья владеет 300 гектарами драгоценных виноградников в зоне Коллио DOC, и на восточных холмах Фриули Граве. Особый микроклимат этих мест идеально подходит для полного вызревания винограда.
Характеристики
Характеристики цвета: Интенсивно-гранатовый.
Вкус: Мощный, танинный, с продолжительным послевкусием. В процессе выдержки в нем появляются приятные горьковатые нотки и богатое разнообразие вкуса.
Аромат: Красные и черные ягоды, малина и ежевика.
Гастрономия: Превосходно с мясом на гриле, дичью и рагу.
Температура подачи: 18-20ºC.
Аппелласьон: Venezie IGT
Виноградники: Винный регион Фриули-Венеция-Джулия характеризуется многогранным ландшафтом, созданным из прибрежных равнин, гор и плато. Виноградники расположены на террасах из покатых холмов, которые идеально подходят для культивирования виноградарства. Осадки имеют в основном интенсивный и кратковременный, а не длительный характер, что в совокупности с ярким солнечным климатом прекрасно подходит для созревания сочного и ароматного винограда. Виноград собирается с виноградника, произрастающего на высоте 200 м над уровнем моря. Тип почвы – мергель эоценового происхождения с высоким содержанием гравия.
Способ производства: Виноград собирается вручную, проводится гребнеотделение, мягкое прессование. Ферментация происходит в чанах из нержавеющей стали при температуре, не превышающей 25°C. Настаивание на кожице происходит в течение 20 дней, затем вино отделяется от мезги и выдерживается в бочках из славонского дуба объемом 30 и 60 гл в течение 18 месяцев.