Три поколения семьи и история хозяйства, насчитывающая четыре десятилетия, вывели маленький винодельческий дом из Фриули на мировую сцену вина. За годы, была создана коллекции вин лучшего качества, которые позиционируют себя как справедливый компромисс между историческими традициями Фриули и стремлением к инновациям. Семья владеет 300 гектарами драгоценных виноградников в зоне Коллио DOC, и на восточных холмах Фриули Граве. Особый микроклимат этих мест идеально подходит для полного вызревания винограда. Refosco Borgo Tesis – было первым вином, произведенным основателем хозяйства Fantinel.
Характеристики
Характеристики цвета: Насыщенный рубиновый с фиолетовым оттенком.
Вкус: Мощное, полнотелое вино, с выдержкой становится более округлым.
Аромат: Характерный, интенсивный с нотами ежевики, с выдержкой приобретает ароматы специй
Гастрономия: Мясо на гриле и дичь.
Температура подачи: 18-20С
Виноградники: Винный регион Фриули-Венеция-Джулия характеризуется многогранным ландшафтом, созданным из прибрежных равнин, гор и плато. Виноградники расположены на террасах из покатых холмов, которые идеально подходят для культивирования виноградарства. Осадки имеют в основном интенсивный и кратковременный, а не длительный характер, что в совокупности с ярким солнечным климатом прекрасно подходит для созревания сочного и ароматного винограда. Виноград собирается с виноградника, произрастающего на высоте 200 м над уровнем моря. Тип почвы – мергель эоценового происхождения, перемешанный с гравием.
Способ производства: Проводится гребнеотделение, затем ягоды прессуются. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при температуре не выше 25С. Мацерация происходит в течение 10 дней; после завершения ферментации, сусло отделяется от мезги и выдерживается в чанах из нержавеющей стали в течение 6 месяцев.