Компания Felline – хорошо известное винодельческое хозяйство, сыгравшее ведущую роль в успехе и восстановлении сорта Примитиво ди Мандурия. Феллине – важная часть проекта «Академия Рачеми», созданного Грегори Перруччи, целью которого было исследование, восстановление и популяризация автохтонных сортов винограда региона Апулия. Феллине – название древней местности неподалеку от Мандурии на побережье Ионического моря, куда, по легенде, в 45 году н.э. высадился проповедовавший христианство Святой Пётр на своем пути в Рим. Обитатели города Феллине оказали ему помощь, а Пётр чудесным образом излечил их царя от проказы. Таким образом, феллинцы приняли новую веру, а Пётр последовал далее в Рим, где основал христианскую церковь и стал первым в истории Папой Римским.
Характеристики
Характеристики цвета: Глубокий рубиново-красный.
Вкус: Мощное, полнотелое вино, с бархатными, спелыми танинами и богатым фруктовым вкусом.
Аромат: Интенсивный, сложный, с нотками поджаренного кофе и сухофруктов.
Гастрономия: Отлично подходит к блюдам из красного мяса и дичи, а также с выдержанными сырами.
Температура подачи: 18-20ºC.
Способ производства: Ферментация проходила в чанах при контролируемой температуре.
Способ выдержки: Выдержка вина во французском дубе в течение одного года.
Рейтинги и награды: Guida Veronelli 2013 — 3 стеллы.