Компания Felline – хорошо известное семейное винодельческое хозяйство, сыгравшее ведущую роль в успехе и восстановлении сорта Примитиво ди Мандурия. Феллине – важная часть проекта «Академия Рачеми», созданного Грегори Перруччи, целью которого является исследование, восстановление и популяризация автохтонных сортов винограда региона Апулия. Сегодня площади виноградников хозяйства составляют 118 га, и охватывают четыре терруара в равнинной территории. Феллине – название происходит от территории Мандурии, неподалеку от знаменитых пляжей, где находятся остатки древнего города Феллина. Именно сюда, на побережье Ионического моря, по легенде, в 45 году н.э. по пути в Рим высадился проповедовавший христианство Святой Пётр. Обитатели города Феллине оказали ему помощь, а Пётр чудесным образом излечил их царя и жителей от проказы. Так феллинцы стали последователями новой веры, а Пётр последовал далее в Рим, где основал христианскую церковь и стал первым в истории Папой Римским. Вино Fellone имеет статус IGT, так как содержание остаточного сахара больше, чем разрешено в DOC (не более 18 гр/л).
Характеристики
Характеристики цвета: Насыщенный рубиново-красный.
Вкус: Мощное, полнотелое вино, с бархатными, спелыми танинами и богатым фруктовым вкусом.
Аромат: Интенсивный, сложный, с нотками поджаренного кофе и сухофруктов.
Гастрономия: Отлично подходит к блюдам из красного мяса и дичи, тушеным мясом, а также к выдержанным сырам.
Температура подачи: 16-18 °C.
Способ производства: Cбор винограда задерживается на 5-7 дней. Ферментация проходила в чанах при контролируемой температуре.
Способ выдержки: Выдержка вина во французском дубе в течение одного года.
Рейтинги и награды: Guida Veronelli 2013 — 3 стеллы.