• Производитель: Grassl

Вино Grassl Chardonnay, 2017, 750 мл

2 075 

Товар добавлен в корзину

Вино Grassl Chardonnay, 2017, 750 мл

Перейти в корзину

Описание

Вино Grassl Chardonnay, 2017, 750 мл
Семейный дом Грассль не рисует ярких, броских этикеток — все строго, все просто – упор на то, что внутри бутылки. Сейчас домом управляет третье поколение семьи, которое придерживается принципов органического виноделия. Хозяйство расположено в Карнунтум (Нижняя Австрия) и владеет 24 га виноградников. Плотность посадки лоз варьируется от 5 000 до 6 500 лоз/га. Виноградники преимущественно засажены красными сортами (около 80% производимых здесь вин – красные). Наиболее ценными для себя они считают местные сорта винограда Цвайгельт и Санкт Лаурент, которые добавляют в ассамбляж красных вин как минимум на 50%. А Каберне Совиньон, Мерло и Сира предназначены для повышения существующих сил Цвайгельта. Вина лишь слегка фильтруются перед розливом по бутылкам. Концепт этой небольшой уникальной винодельни: понятный ассортимент, прекрасный имидж, функциональное производство, простые этикетки. Только качество имеет значение. Филипп Грассль создает, в лучшем смысле слова, «земные» вина на международном уровне качества.

Характеристики

Характеристики цвета: Светло-желтый.

Вкус: Элегантное, округлое и минеральное, с тонким фруктовым послевкусием.

Аромат: Выразительные ноты спелых белых фруктов, лесного ореха, сладких цитрусовых

Гастрономия: Превосходно с пастой под сливочным соусом и трюфелем, блюдами из рыбы, под пряными соусами и твердыми сырами.

Температура подачи: 10-12°C.

Виноградники: Виноградники расположен в регионе Карнунтум, на известняково-глинистых почвах, и ориентированы на юг.

Способ производства: Ручной сбор урожая, проводится предферментационная холодная мацерация в течение 4-6 часов; брожение проходит в стальных чанах и 500 л бочках из австрийского дуба при контролируемой температуре 22-24°С. Примерно для 30% вина проводится малолактическая ферментация.

Способ выдержки: По завершении брожения вино еще несколько месяцев выдерживается на мелком дрожжевом осадке с периодическим батоннажем (взбалтыванием).

Рейтинги и награды: Falstaff’16 – 90 баллов

Тип напитка

Вино

Страна

Австрия

Регион

Карнунтум

Год

2017

Цвет

белый

Содержание сахара

сухое

Сортовой состав
Крепость

13%

Объем

0.75

Фото магазина

Этот товар есть в магазине по адресу Кронверкский проспект, 67/13.

Магазин работает ежедневно с 11:00 до 22:00. Наши сотрудники – эксперты в выборе алкогольной продукции и помогут подобрать напиток, который будет удовлетворять вас по цене и качеству.