Страстные поклонники вина и природы брат и сестра Клаудио Типа и Мария Ирис реализовали свою мечту и создали к Тоскане «Домен» КоллеМассари. В настоящее время хозяйство представлено тремя винодельнями: Кастелло КоллеМассари, Граттамакко и Поджио ди Сотто. Винодельня Граттамакко была основана в 1977 году в прибрежной зоне Тосканы, на холме между Кастеньето Кардуччи и Болгери. Зона Болгери в то время приобретала всё большую популярность благодаря международным сортам винограда. Первое вино было произведено в 1982 году. Поместье включает в себя 74 га, из которых 27 га – виноградники и еще 10 га – оливковые деревья.
Характеристики
Характеристики цвета: Глубокий рубиновый.
Вкус: Освежающий и округлый, с бархатистыми сладкими танинами и продолжительным послевкусием.
Аромат: Фруктовый, с тонами спелых ягод, фиалок и красных фруктов, с выдержкой в нем развиваются бальзамические ноты, ноты специй и табака.
Гастрономия: Прекрасно сочетается с барбекю, дичью, пастой с мясным соусом, с грибным, сырами средней выдержки.
Температура подачи: 15-17°C.
Аппелласьон: Bolgheri DOC
Виноградники: Виноградники общей площадью 10 га располагаются на высоте 100 м надо уровнем моря. Почвы – смесь известняка, мергеля, флиша и глины. Плотность посадки – 4500 – 5400 лоз на га, урожайность – 7 тонн с гектара.
Способ производства: Ручной сбор с середины сентября по начало октября. Ферментация проходит в открытых конусовидных деревянных бочках, после этого вино перемещается в баррики, где протекает малолактическая ферментация и выдержка в течение 8 месяцев. Выдержка в бутылке на протяжении, как минимум, полугода.
Рейтинги и награды: James Suckling’19 – 93 балла; Falstaff’19’18 – 91 балл.