Семья Tasca d’Almerita работает с виноградниками в самом сердце Сицилии с 1830 года. В 2012 году хозяйство Tasca d’Almerita получило награду «Винодельня года» от итальянского гида Gambero Rosso, а в 2019 году его назвали «Европейской винодельней года» по мнению журнала Wine Enthusiast. В 2007 году, когда Фонд Уитакера (фонд по охране исторических ценностей) доверил винодельческому хозяйству Таска д’Альмерита проект по восстановлению и продвижению исторических виноградников сорта Грилло, сотрудники винодельни приступили к работе с 12 гектарами виноградников на Моции — острове в лагуне Марсала на западном побережье Сицилии. Моция – это не только крошечный остров,но и уникальная производственная площадка. Морская экосистема здесь всегда была очень тесно связана с виноградниками. Именно на Моции, вероятно, были посажены первые лозы Грилло, гибрида Катаратто и Зибобо.
Характеристики
Характеристики цвета: Светло-желтый.
Вкус: Удивительно мягкое и сбалансированное вино с нотами цитрусовых и солоноватым послевкусием.
Аромат: Аромат яркий, с нотами персика, спелой груши, лемонграсса, соломы, аниса и белого перца.
Гастрономия: Вино превосходно на аперитив, с легкими овощными салатами, рыбой и морепродуктами, блюдами из белого мяса.
Температура подачи: 10-12ºС.
Аппелласьон: Sicilia DOC
Виноградники: Несмотря на небольшие размеры острова Моция, его природно-климатические условия довольно благоприятны для развития виноградарства. Окружающая лагуна, к примеру, аккумулирует тепло в жаркие дни и отдает его, когда погода становится прохладной.Виноградники культивируются с помощью органических методов, с естественным поливом, искусственное орошение не проводится. Плотность посадки — 3300 лоз/га, урожайность — 4500 кг/га. Формовка куста – гобеле.
Способ производства: Виноград собирается вручную в небольшие контейнеры. После сбора урожая его сразу же перевозят в лодках на материк, а затем в терморегулируемых грузовиках в поместье Регалеали для сохранения целостности винограда. После этого виноград мягко прессуют. Винификация проводится в стальных чанах при контролируемой температуре 16-18ºC. Малолактическая ферментация не проводится.
Способ выдержки: Вино выдерживается 5 месяцев на осадке.
Рейтинги и награды: WE — 93.