«Гурра ди Маре» – новое приобретение группы компаний «Домини Кастелларе ди Кастеллина» и ее вторая сицилийская винодельня. Гурра – это местное название небольшого горного потока, впадающего в море. Символом хозяйства является пальмовое дерево. Это растение имеет огромное значение для истории и ландшафта Сицилии, но в настоящее время оно серьезно страдает от вредителя – пальмового долгоносика. Поэтому часть дохода от продаж вин «Гурра ди Маре» идет на исследования с целью разработки наиболее эффективного средства для борьбы с этими насекомыми.
Характеристики
Характеристики цвета: Яркий золотистый.
Вкус: Округлый и гармоничный, с выраженными тонами экзотических фруктов и приятной освежающей кислотностью.
Аромат: Сложный и насыщенный с нотками абрикосов, спелых персиков, белых цветов, специй и меда.
Гастрономия: Превосходно подходит к разнообразным легким закускам, салатам, рыбным блюдам.
Температура подачи: 10-12°C.
Аппелласьон: Sicilia IGT
Виноградники: Винодельня Гурра ди Маре расположена в местечке Менфи, недалеко от пляжа Порто Пало. Рядом с ней раскинулись виноградники площадью 7 га с лозами сортов Шардоне и Вионье, хорошо освещаемые ярким солнцем и обдуваемые прохладным морским бризом. Здесь вино Tirsat обретает свою уникальность и неповторимость. Тирсат в переводе с арабского означает камень в воде и указывает на скалы, спускающиеся к морю от виноградников.
Способ производства: Брожение протекало в стальных чанах 15 дней при контролируемой температуре 15°С. Проводилась малолактическая ферментация.
Способ выдержки: Выдержка 8 месяцев в стальных чанах, затем еще 4 месяца в бутылке.