• Производитель: Domaine Jayer-Gilles

Вино Jayer-Gilles Bourgogne Hautes Cotes de Beaune, 2014, 750 мл

6 629 

Описание

Вино Jayer-Gilles Bourgogne Hautes Cotes de Beaune, 2014, 750 мл
Роберт Жайе и его сын Жиль считаются одними из главных новаторов в Кот д’Ор. Роберт, сам родом из Вон-Романе, начал свою карьеру в 1948 году в качестве ученика в Domaine De La Romanee-Conti. В 80-х годах он вместе с сыном приобрел собственную винодельню с прилежащими виноградниками в Cоte d’Or, которые по его идее были засажены плотностью 10000 лоз на гектар. Это практически в 2 раза превышает обычную плотность насаждений для данной местности. С 1997 года производством вина занимался уже Жиль Жайе со своим сыном Анри. Летом 2017 имение Жайе было куплено швейцарским бизнесменом Андре Хоффманом, а Жиль Жайе умер в январе 2018 года. Вина хозяйства Jayer-Gilles являются уникальными, обладающими яркой индивидуальностью, но при этом классическим бургундским характером. Небольшой выпуск делает их желанным экземпляром в любой коллекции.

Характеристики

Характеристики цвета: Рубиновый.

Вкус: Сухие танины и приятная кислотность дополняются богатым фруктовым вкусом.

Аромат: Аромат яркий, интенсивный, с нотками клубники, сладкими джемовыми нотками, а также нюансами гвоздики, корицы, черного чая и специй.

Гастрономия: Отлично сочетается с красной рыбой, например на гриле; с мясными салатами, ветчиной, тушеной говядиной и дичью.

Температура подачи: 16

Виноградники: Площадь виноградника составляет всего 1 га. Метод подвязки для всех лоз – Гийо. Плотность посадки — 10 000 лоз /га.

Способ производства: Тщательно отобранные ягоды подвергаются мягкому прессованию и гребнеотделению. Алкогольное брожение проходит в стальных чанах при контролируемой температуре. Дрожжи в сусло не добавляются, а брожение протекает за счет диких, натуральных дрожжей

Способ выдержки: Выдержка осуществляется на 100% в новом дубе. Вина перед разливом не фильтруются, оклейка не применяется.

Тип напитка

Вино

Страна

Франция

Регион

Бургундия

Год

2014

Цвет

красный

Содержание сахара

сухое

Сортовой состав
Крепость

13%

Объем

0.75

Рейтинг Vivino

3.9 (497 оценок)

Фото магазина

Этот товар есть в магазине по адресу Кронверкский проспект, 67/13.

Магазин работает ежедневно с 11:00 до 22:00. Наши сотрудники – эксперты в выборе алкогольной продукции и помогут подобрать напиток, который будет удовлетворять вас по цене и качеству.