• Производитель: Domaine Jayer-Gilles

Вино Jayer-Gilles Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge, 2015, 750 мл

7 596 

Описание

Вино Jayer-Gilles Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge, 2015, 750 мл
Роберт Жайе и его сын Жиль считаются одними из главных Роберт Жайе и его сын Жиль считаются одними из главных новаторов в Кот д’Ор. Роберт, сам родом из Вон-Романе, начал свою карьеру в 1948 году в качестве ученика в Domaine De La Romanee-Conti. В 80-х годах он вместе с сыном приобрел собственную винодельню с прилежащими виноградниками в Cоte d’Or, которые по его идее были засажены плотностью 10000 лоз на гектар. Это практически в 2 раза превышает обычную плотность насаждений для данной местности. С 1997 года производством вина занимался уже Жиль Жайе со своим сыном Анри. Летом 2017 имение Жайе было куплено швейцарским бизнесменом Андре Хоффманом, а Жиль Жайе умер в январе 2018 года. Вина хозяйства Jayer-Gilles являются уникальными, обладающими яркой индивидуальностью, но при этом классическим бургундским характером. Небольшой выпуск делает их желанным экземпляром в любой коллекции.

Характеристики

Характеристики цвета: Красно-рубиновый.

Вкус: Шелковистый, полнотелый, с выраженными нотками красных ягод и чернослива и отличной кислотностью.

Аромат: Яркий, интенсивный, с нотками вишни, сливы, чернослива, мяты и фиалки.

Гастрономия: Отлично сочетается с красной рыбой, например на гриле; с мясными салатами, ветчиной, тушеной говядиной и дичью.

Температура подачи: 16

Виноградники: Площадь виноградника составляет всего 1 га. Метод подвязки для всех лоз – Гийо. Плотность посадки — 10 000 лоз /га.

Способ производства: Виноград собирается исключительно вручную на пике зрелости. Тщательно отобранные ягоды подвергаются мягкому прессованию и гребнеотделению. Мацерация и алкогольное брожение проходят в бетонных чанах при контролируемой температуре. Дрожжи в сусло не добавляются, а брожение протекает за счет диких, натуральных дрожжей.

Способ выдержки: Вино стабилизируется в стальных чанах, а затем выдерживается 18 месяцев в новых дубовых бочках. Вина перед разливом не фильтруются, оклейка не применяется.

Тип напитка

Вино

Страна

Франция

Регион

Бургундия

Год

2015

Цвет

красный

Содержание сахара

сухое

Сортовой состав
Крепость

13%

Срок выдержки

1 год

Объем

0.75

Рейтинг Vivino

3.9 (496 оценок)

Фото магазина

Этот товар есть в магазине по адресу Кронверкский проспект, 67/13.

Магазин работает ежедневно с 11:00 до 22:00. Наши сотрудники – эксперты в выборе алкогольной продукции и помогут подобрать напиток, который будет удовлетворять вас по цене и качеству.