• Производитель: Jean-Charles Boisset

Вино Jean-Claude Boisset Chablis, 2020, 750 мл

3 612 

Описание

Вино Jean-Claude Boisset Chablis, 2020, 750 мл
История дома Jean-Claude Boisset началась в начале 1960-х, когда молодой и уверенных в себе Жан-Клод решил купить свой первый виноградник рядом с Жевре-Шамбертеном и производить собственные вина. Сегодня дело Жан-Клода продолжают его дети Натали и Жан-Шарль Буассе. Философию дома можно описать в трех словах: происхождение, чистота, элегантность. Здесь производят аутентичные вина, в которых вмешательство человека сводится к минимуму. Так, например, на винодельне используются только «дикие дрожжи», а объем использования новых бочек для выдержки вин не превышает 30%. Все это позволяет производить вина хорошо передающие особый микроклимат в котором они производятся, вина, отражающие терруар.

Характеристики

Характеристики цвета: Бледно-золотистый.

Вкус: Тонкий, элегантный, с ярко выраженной минеральностью и кислотностью. Щедрые, хорошо-сбалансированные ароматы яблок и меда.

Аромат: Свежие ароматы фруктов (яблоки, груши), цитрусовых (лимон) с ярко выраженной минеральностью.

Гастрономия: Прекрасно на аперитив, с морепродуктами и рыбой.

Температура подачи: 8-10°C.

Аппелласьон: Chablis AOC

Виноградники: Весьма отличный от остальной части Бургундии тип почвы, характеризующийся преобладанием мела и известковой глины, вносит вклад в очень специфический стиль вин Шабли.

Способ производства: Для прессования винограда используются пневматические прессы.Алкогольное и малолактическое брожение проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (18 — 20°C). Выдержка — в стальных чанах (70%) и в дубовых бочках (30%) в течение 8 месяцев.

Тип напитка

Вино

Страна

Франция

Регион

Шабли

Год

2020

Цвет

белый

Содержание сахара

сухое

Сортовой состав
Крепость

12.5%

Объем

0.75

Рейтинг Vivino

3.8 (527 оценок)

Фото магазина

Этот товар есть в магазине по адресу Кронверкский проспект, 67/13.

Магазин работает ежедневно с 11:00 до 22:00. Наши сотрудники – эксперты в выборе алкогольной продукции и помогут подобрать напиток, который будет удовлетворять вас по цене и качеству.