Дом Kuentz-Bas возделывает свои виноградники, расположенные на территории двух участков Гран Крю, которые являются настоящей драгоценностью Эльзасских виноградников: Эйхберг и Пферзигберг. Возделываемые с ХI века монахами аббатства Марбах, виноградники получили международное признание и заслуженную высокую репутацию. Уже семь поколений виноградарей передают из поколения в поколение весь свой опыт и тайны виноделия. Современные технологии соединились со старинными методами, чтобы вписать новую страницу в историю Дома Kuentz-Bas.
Характеристики
Характеристики цвета: Янтарный.
Вкус: Демонстрирует мощную и плотную структуру, уравновешенную сливочными нотами и приятной кислотностью и алкоголем. Аромат специй и фруктов.
Аромат: Вино сложное, богатое специями (гвоздика, карри), смешанными с мощными и интенсивными ароматами экзотических фруктов (манго, ананас, папайя).
Гастрономия: Прекрасно сочетается с блюдами азиатской кухни, ароматными сырами и засахаренными фруктами.
Температура подачи: 8-10°C.
Аппелласьон: Alsace Grand Cru AOC
Виноградники: Терруар Гран Крю Пферзигберг располагается на юго-восточных склонах Эльзаса, где, благодаря оптимальному количеству солнечных лучей создаются прекрасные условия для выращивания винограда. Почвы — глинистые и известняковые, богатые галькой и твердым ракушечным известняком.
Способ производства: Проводился поздний сбор винограда, когда ягоды накопят большое количество сахаров. Винификация проходит в стальных чанах с термоконтролем.