Три поколения семьи и история хозяйства, насчитывающая четыре десятилетия, вывели маленький винодельческий дом из Фриули на мировую сцену вина. За годы, была создана коллекции вин лучшего качества, которые позиционируют себя как справедливый компромисс между историческими традициями Фриули и стремлением к инновациям. Семья владеет 300 гектарами драгоценных виноградников в зоне Коллио DOC, и на восточных холмах Фриули Граве. Особый микроклимат этих мест идеально подходит для полного вызревания винограда.
Характеристики
Характеристики цвета: Золотисто – желтый.
Вкус: Деликатный, округлый, с отличным балансом кислотности и сладости.
Аромат: Элегантный с нотками цветочного меда, изюма и сладких фруктов – персика, айвы и груши.
Гастрономия: Хорошо с песочным печеньем, прекрасно как самостоятельное вино.
Температура подачи: 12-13ºC.
Аппелласьон: Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG
Виноградники: Виноградник расположен в муниципалитете Тарченто и Аттимис на высоте 200-230 метров над уровнем моря. Тип почвы: мергель эоценового происхождения. Виноградник выращивается по системе Гюйо с плотностью посадки 4600 лоз/га.
Способ производства: После позднего сбора в конце октября, часть винограда подвяливается в течение 6 недель. Гребнеотделение осуществляется вручную. Часть сусла ферментируется в новых барриках (из дуба Аллье), часть – в стальных чанах при контролируемой температуре. В конце весны проводится ассамбляж вин, после чего вино около 1 года выдерживается в дубовых бочках.
Способ выдержки: Следует выдержка в бутылках в течение 6 месяцев.