Дом Maison Sichel приобрел в собственность хозяйство Château Argadens в 2002 году. С этого времени здесь была проведена масштабная реконструкция, включающая обновление виноградников, модернизация оборудования, и строительство погреба для выдержки вина. Название хозяйства происходит от знатного рода, основавшего это имение в 13 веке. Виноградники расположены на высоте 110 метров над уровнем моря (одни из самых высоко расположенных в Жиронде). В хозяйстве заботятся о том, чтобы минимизировать влияние на окружающую среду. Здесь не используются гербициды или другие тяжелые химические удобрения.
Характеристики
Характеристики цвета: Бледно-желтый с зелеными отблесками.
Вкус: Легкое, с освежающей кислотностью и приятным сливочно-ванильным послевкусием.
Аромат: Яркие фруктово-цитрусовые ноты (абрикос, грейпфрут, спелое яблоко и груша) и тонкими нюансами белых цветов.
Гастрономия: Отлично с овощными салатами, рыбой, морепродуктами, мясом птицы и сырами.
Температура подачи: 10-12
Аппелласьон: Bordeaux AOP
Способ производства: Сорта Совиньон Блан и Семийон ферментируются раздельно при контролируемой температуре (16-18 °C): сорт Семийон – традиционно, в стальных чанах, сорт Совиньон Блан – по методу углекислотной мацерации (в среде углекислого газа) в стальных чанах. Углекислотная мацерация применяется для Совиньона для того, чтобы предотвратить окисление и получить легкое и свежее вино.
Способ выдержки: Вина смешивают, помещают в дубовые бочки, где выдерживают 2-3 месяца на осадке с регулярным батоннажем один раз в неделю.