Описание
Вино Mill Cellars Chardonnay South Eastern Australia Hardy’s 2019 0.75л
Легенда
История компании Hardy’s (Харди′с) началась в 1850 году, когда ее основатель – англичанин Томас Харди (Thomas Hardy), прибыв в Австралию, после длительного морского путешествия, решил построить здесь собственный бизнес. Поначалу Томас занимался поставкой мяса на золотые прииски, что принесло ему немалый заработок, а в 1853 году разбил свой первый виноградник в долине МакЛарен. В 1878 году Томас приобрел старую мельницу и переоборудовал ее в винодельню. Тогда еще Томас не подозревал, что добьется невероятного успеха и станет «отцом-основателем австралийской винной индустрии». Начав свой бизнес всего с 1,2 га земли, уже к началу XX века англичанин стал владельцем самой крупной винодельни в Австралии – Hardy’s Tintara, расположенной на главной улице долины МакЛарен. В период с 1976 по 1992 года компания Hardy’s приобрела несколько виноделен на территории Австралии, а в 2003 году вошла в концерн Constellation Brands, тем самым став крупнейшим поставщиком вина в стране. Сегодня Hardy’s принадлежит винному гиганту Accolade Wines, и ежегодно продает более 100 млн бутылок благородного напитка в 80 странах мира.
Особенности производства
Сбор урожая. Сортировка ягод. Терморегулируемая алкогольная ферментация при пониженных температурах в емкостях из нержавеющей стали.
Органолептика
Бледно-соломенный цвет с золотистыми бликами. Деликатный фруктовый аромат с тонами желтых фруктов, оттенками сухих луговых трав. Легкий гармоничный вкус с тонами груши, абрикоса и дыни оставляет мягкое фруктовое послевкусие с нюансами цитрусов и пряных специй.
Терруар
Коллекция Mill Cellars получила свое название в честь заброшенной мельницы, которую Томас Харди приобрел в 1878 году, переделав ее в винодельню.
Потенциал хранения
1-2 года
Органолептика
Бледно-соломенный цвет с золотистыми бликами. Деликатный фруктовый аромат с тонами желтых фруктов, оттенками сухих луговых трав. Легкий гармоничный вкус с тонами груши, абрикоса и дыни оставляет мягкое фруктовое послевкусие с нюансами цитрусов и пряных специй.
Легенда
История компании Hardy’s (Харди′с) началась в 1850 году, когда ее основатель – англичанин Томас Харди (Thomas Hardy), прибыв в Австралию, после длительного морского путешествия, решил построить здесь собственный бизнес. Поначалу Томас занимался поставкой мяса на золотые прииски, что принесло ему немалый заработок, а в 1853 году разбил свой первый виноградник в долине МакЛарен. В 1878 году Томас приобрел старую мельницу и переоборудовал ее в винодельню. Тогда еще Томас не подозревал, что добьется невероятного успеха и станет «отцом-основателем австралийской винной индустрии». Начав свой бизнес всего с 1,2 га земли, уже к началу XX века англичанин стал владельцем самой крупной винодельни в Австралии – Hardy’s Tintara, расположенной на главной улице долины МакЛарен. В период с 1976 по 1992 года компания Hardy’s приобрела несколько виноделен на территории Австралии, а в 2003 году вошла в концерн Constellation Brands, тем самым став крупнейшим поставщиком вина в стране. Сегодня Hardy’s принадлежит винному гиганту Accolade Wines, и ежегодно продает более 100 млн бутылок благородного напитка в 80 странах мира.
Особенности производства
Сбор урожая. Сортировка ягод. Терморегулируемая алкогольная ферментация при пониженных температурах в емкостях из нержавеющей стали.
Терруар
Коллекция Mill Cellars получила свое название в честь заброшенной мельницы, которую Томас Харди приобрел в 1878 году, переделав ее в винодельню.
Потенциал хранения
1-2 года
Сочетаемость
Рекомендуется подавать к морепродуктам, легким закускам, например артишокам и оливкам, брускетте с крабом, авокадо и устричным соусом, блюдам из рыбы, например лососю с кремом из фенхеля, твердым и мягким сырам.