Moric – это знаковая для Австрии винодельня, самая титулованная. В 2015 году Wine&Spirit включил Weingut Moric в Топ 100 виноделен (5 место). И на сегодняшний день вина Moric – это самые рейтинговые красные вина Австрии.Любовь и страсть австрийского энолога Роланда Велих вылилась в 2001 году в создание винодельни Moric. Изучая терруары Бургенланда, Роланд наткнулся на ряд участков со старыми лозами плотной посадки, которые и стали основой его виноградников. На 12 участках, составляющих 13 га (с урожайностью 18-20 гл/га!), поддерживается практика органического виноделия, используется минимальное количество серы.
Характеристики
Характеристики цвета: Глубокий рубиновый, с легким оттенком фуксии.
Вкус: Полнотелый, сочный, с мягкими танинами, ноты вишневой косточки и черных ягод на нёбе и продолжительное послевкусие.
Аромат: Выразительные ноты варенья из вишни, черной смородины, с нотами черники и тонкими пряными оттенками.
Гастрономия: Прекрасно с пастой под мясным соусом, различными видами мяса, блюдами из дичи, мягкими сырами.
Температура подачи: 16-18ºC.
Аппелласьон: Burgenland
Виноградники: Виноградники представляют собой небольшие участки, террасы в форме амфитеатров. Некоторые из них расположены на глинистой почве, другие на почве лёсс, сланцевой и известняковой.
Способ производства: Сбор винограда осуществляется вручную. Процесс брожение проходит на кожице в открытых чанах благодаря деятельности диких дрожжей; Оклейка вин не производится. Подходит для вегетарианцев. Количество добавленных сульфитов незначительно.
Рейтинги и награды: The Wine Front’15 – 93 балла; Wine & Spirits Magazine’13 – 92 балла.