Moric – это знаковая для Австрии винодельня, самая титулованная. В 2015 году Wine&Spirit включил Weingut Moric в Топ 100 виноделен (5 место). И на сегодняшний день вина Moric – это самые рейтинговые красные вина Австрии.Любовь и страсть австрийского энолога Роланда Велих вылилась в 2001 году в создание винодельни Moric. Изучая терруары Бургенланда, Роланд наткнулся на ряд участков со старыми лозами плотной посадки, которые и стали основой его виноградников. На 12 участках, составляющих 13 га (с урожайностью 18-20 гл/га!), поддерживается практика органического виноделия, используется минимальное количество серы.
Характеристики
Характеристики цвета: Темный гранатовый.
Вкус: Богатые танины окутывают нёбо, хорошая кислотность вносит свежесть, нотами вишни, черного чая и черных фруктов и продолжительным послевкусием.
Аромат: Выразительные ноты слив, специй, какао-бобов, красная смородина, малина вишня и мокрые камни.
Гастрономия: Прекрасно традиционным австрийским гуляшом, картофельной запеканке, с классическими мясными блюдами, сырами с паприкой.
Температура подачи: 16-18ºC.
Аппелласьон: Burgenland
Виноградники: Виноградники на плато, созданным древним вулканом, где песчаные, глинистые и суглинистые почвы лежат на известняковых грунтах и дают идеальное выражение сорта Блауфранкиш.
Способ производства: Ягоды тщательно собраны со старых лоз, растущих на винограднике возле деревни Луцманнсбург. Каждый из шести участков собирают и ферментируют отдельно и выдерживают в 8 месяцев в 500-литровых бочках из Штокингер (Центральная Австрия). Процесс брожение вина протекает под действием диких дрожжей. Затем проводят ассамбляж вин, а конечное кюве выдерживают еще 12 месяцев в тех же бочках. Оклейка вин не производится.
Рейтинги и награды: Falstaff – 94; WA – 94+.