Вино Palmenti Primitivo di Manduria DOC Vigne Vecchie San Marzano 2018 0.75л

Сан-Марцано – небольшой городок в центре Примитиво ди Мандурия, полоса земли между морями, омывающими самый южный винодельческий регион Италии – Апулию. Именно здесь в 1962 году 19 виноградарей основали винодельческое хозяйство Cantine San Marzano, задолго до того, как аппелласьон Primitivo di Manduria был официально классифицирован в DOC. Приверженность и самоотдача участников проекта позволили приобрести современный завод по розливу вин. После первого успешного релиза, основной упор был направлен на формирование бренда и прямых отношений с конечным потребителем. В 1982 году председателем совета директоров был назначен Франческо Кавалло (Francesco Cavallo), который на протяжении почти сорока лет неустанно трудится на благо развития винодельни. Знаменитый лейбл San Marzano – Sessantanni воплощает его философию и суть. Произведенный из старых лоз примитиво, он является истинным выражением местного колорита. Sessantanni Primitivo di Manduria DOС – это бренд, который изменил восприятие апулийских вин во всем мире. Сегодня Cantine San Marzano объединяет около 1200 виноделов на более чем 1500 га виноградников. Под руководством Кавалло компания смогла интерпретировать себя и стать главным действующим лицом изменений в винном секторе Апулии, способствуя истинной культурной революции, настойчиво модернизируя корпоративные структуры и, развивая все более компетентную, молодую команду. Территория хозяйства расположена у моря. Прогуливаясь по бесконечным рядам виноградных лоз, просторам кустарников и полям фруктовых деревьев, можно наткнуться на традиционный фермерский дом XVI-го века – место работы и производства, где находится лаборатория устойчивого развития хозяйства. Само место является идеальной сценой для демонстрации средиземноморской красоты и воплощения опыта, который San Marzano предлагает миру.

Ручной сбор урожая в середине сентября. Сортировка и гребнеотделение. Предферментационная холодная мацерация с последующей алкогольной ферментацией при температуре +24°С…+26°С. Малолактика. Выдержка в течение 12 месяцев в бочках из французского и американского дуба.

Насыщенный пурпурный цвет. Аромат плавно раскрывается оттенками темных ягод и фруктов (бузина, вишня), проявляя нюансы кедра и ментола. Сочный и выразительный вкус с взрывной волной тонов черных фруктов, оттенками патоки, жареных какао-бобов, шоколадного пралине, табака и ванили в мягком продолжительном послевкусии с бархатными танинами.

Старые лозы. Почвы: остаточный краснозем с мелкой текстурой с известняковым субстратом и редкими скальными обнажениями. Знаменитый красный оттенок почв обусловлен высоким содержанием оксидов железа.

5-10 лет